Piliscsévi testvérpár ínyencségét választották Esztergom Ételének

Házinyúl gombás, tejszínes mártással és házi szélesmetélt tésztával elnevezésű ételkülönlegesség érdemelte ki az Esztergom Étele 2019 címet. Az ínyencséget a piliscsévi Knáb Dominika és Knáb Máté készítette el: a testvérek emellett a kétszázezer forintos fődíjat is átvehették.

Házinyúl gombás, tejszínes mártással és házi szélesmetélt tésztával elnevezésű ételkülönlegesség érdemelte ki az Esztergom Étele 2019 címet. Az ínyencséget a piliscsévi Knáb Dominika és Knáb Máté készítette el: a testvérek emellett a kétszázezer forintos fődíjat is átvehették.

2013 óta rendezik meg az Ízek-Korok-Hangulatok Kulturális és Gasztronómiai Fesztiválhoz kapcsolódva az Esztergom Étele elnevezésű főzőversenyt, mely azóta igazi hagyománnyá nőtte ki magát. Idén is hatalmas érdeklődés mutatkozott a megmérettetés iránt: ezúttal tizenhét, mindenre elszánt csapat sorakozott fel a képzeletbeli startvonalnál, majd neki is láttak a munkálatoknak.

A versenykiírás szerint a résztvevők csak és kizárólag magyar alapanyagokat használhattak fel, az ínyencségeket pedig szabad tűzön, tehát bográcsban, grillen, sparhelten vagy tárcsán készíthették el. A finomságokat Sági Szilárd gasztroblogger által vezetett zsűri kóstolta meg és értékelte. Nagy fába vágták a fejszéjüket a résztvevők, hiszen mindössze két órájuk volt arra, hogy az ízek harmóniájára, a tálalás módjára figyelve megfőzzék, illetve megsüssék a fődíjra esélyes ételt.

Szeptember 7-én, 20 órakor az Ízek-Korok-Hangulatok Kulturális és Gasztronómiai Fesztivál nagyszínpadán hirdették ki az eredményeket: Knáb Dominika és Knáb Máté különlegességét, a házinyúl gombás, tejszínes mártással és házi szélesmetélt tésztával elnevezésű ínyencséget választották idén Esztergom Ételének.

A díjazottak dr. Szerencsés László, a Komárom-Esztergom Megyei Kereskedelmi és Iparkamara elnökének, valamint Hernádi Ádám, Esztergom turizmusáért felelős miniszteri biztosának társaságában vehették át Bánhidy László alpolgármestertől a legjobb csapatnak járó kétszázezer forintos fődíjat. A szervezők jóvoltából Esztergom Ételét egy éven keresztül bárki megkóstolhatja majd a városban.

(Fotó: Knáb Máté)

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Szólj hozzá!

info@hidlap.hu

©  hidlap.hu — Minden jog fenntartva!