Kovászkészítés kezdőknek: a sikeres anyakovász titka a lisztválasztástól az etetésig
A konyhapulton magányosan árválkodó befőttesüvegben első ránézésre semmi rendkívüli nincs: szürkésbarna, sűrű massza, amely alig mozdul. Évekkel ezelőtt magam is csalódottan dobtam…